В Minecraft воздушные шары появляются только в специальной механике Education Edition. После установки шар всегда летит вверх, а дальше его поведение зависит от того, к чему он привязан. Подробности есть в справке по воздушным шарам: сущность летит вверх после размещения, к мобу крепится как поводок, к забору не поднимается за ним.
Источник: Minecraft Wiki - “Balloons” (ru). https://minecraft.fandom.com/ru/wiki/Воздушный_шар

Что нужно для воздушного шара (без модов)

Убедитесь, что у вас есть Education Edition и вы в мире, где включена эта часть Minecraft.

По рецепту нужны:
- латекс
- гелий
- поводок
- любой краситель

Источник по составу рецепта: https://minecraft.fandom.com/ru/wiki/Воздушный_шар

В практическом гайде для Bedrock отмечают, что Education Edition добавляет лабораторные блоки и химические элементы для крафтов (углерод, водород, а также гелий берется через творческий режим или лабораторный конструктор).
Источник: https://modscraft.net/guides/1792-how-make-balloon-in-minecraft-bedrock.html

Пошагово: как собрать шар

1) Включите Education Edition

Включите Education Edition для вашего мира (или выберите соответствующую опцию при создании нового мира). Это условие, без которого нужные вам крафты просто не появятся.

Источник (суть требования): https://modscraft.net/guides/1792-how-make-balloon-in-minecraft-bedrock.html

2) Подготовьте латекс

Сделайте латекс в лабораторной логике Education Edition, используя углерод и водород (в примере указаны нормы для одного шара: много углерода и водорода, а также несколько латексов). Точные объемы зависят от того, как вы собираете рецепты у себя, но порядок один:
- сначала получаете нужные элементы
- затем создаете латекс через лабораторные механики

Источник по материалам и логике крафта в Education Edition: https://modscraft.net/guides/1792-how-make-balloon-in-minecraft-bedrock.html

3) Получите гелий

Гелий в этом подходе можно взять в творческом режиме либо изготовить через конструктор элементов.

Источник: https://modscraft.net/guides/1792-how-make-balloon-in-minecraft-bedrock.html

4) Сделайте поводок и выберите цвет

Поводок и краситель можно получить привычным способом в игре (или взять в творческом режиме). Цвет определяет вид шара.

5) Соберите воздушный шар

Откройте верстак и соберите воздушный шар из:
- латекса
- гелия
- поводка
- красителя

Состав рецепта подтвержден справкой по воздушным шарам: https://minecraft.fandom.com/ru/wiki/Воздушный_шар

Как сделать, чтобы шар именно летал

Воздушный шар “летает” сразу после размещения - он поднимается вверх. Но привязка меняет результат:

К чему привязали шар Что будет дальше
К мобу Шар унесет моба вверх. Моб и шар в итоге пропадут (в справке указана логика исчезновения вместе).
К забору Шар останется на земле и будет закреплен на месте.
Просто размещенный/на земле без удачной привязки Он будет стремиться вверх после появления как сущность.

Источник: Minecraft Wiki - “Использование” (про подъем вверх и поведение с мобом/забором). https://minecraft.fandom.com/ru/wiki/Воздушный_шар

Быстрый способ проверить

1) Разместите шар.
2) Привяжите его к мобу правой кнопкой мыши (ПКМ) или обычным действием с поводком.
3) Убедитесь, что моб начал подниматься.

Типичные ошибки

1) Нет Education Edition - нет нужных ингредиентов
Без Education Edition вы не сможете повторить крафты латекса и связанные лабораторные шаги.

Источник по крафту и условию: https://modscraft.net/guides/1792-how-make-balloon-in-minecraft-bedrock.html

2) Привязали шар к забору
Шар к забору не поднимается и ведет себя иначе, чем с мобом.

Источник: https://minecraft.fandom.com/ru/wiki/Воздушный_шар

3) Используете Minecraft не той версии/режима
Воздушные шары относятся к механикам, которые завязаны на конкретные условия запуска. Если что-то не крафтится, проверьте, что вы в нужном режиме.

Полезные ссылки

  • Minecraft Wiki (ru): Воздушный шар - рецепт и использование https://minecraft.fandom.com/ru/wiki/Воздушный_шар
  • Gайд по воздушному шару в Bedrock с Education Edition (латекс, гелий, сборка) https://modscraft.net/guides/1792-how-make-balloon-in-minecraft-bedrock.html